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Pôle hôtelier

Le CHC produit chaque jour plus de 6.000 repas pour ses patients hospitalisés et les résidents de ses maisons de repos. Son pôle hôtelier est une référence en matière d'innovation et de sécurité alimentaire.


Le pôle hôtelier du CHC est une petite entreprise à lui seul. Il possède une cuisine centrale, située au parc d'activité économique d'Alleur, où sont produits plus de 2 millions de repas par an, et emploie plus de 250 personnes, dont une trentaine de diététiciennes.
 

Les activités du pôle hôtelier concernent tous les départements du CHC. Il gère non seulement la prise en charge alimentaire de nos patients hospitalisés et des résidents de nos maisons de repos, mais aussi les restaurants self-service et les distributeurs automatiques présents sur nos 6 sites.




Lire l'article paru dans notre magazine CHeCk-up


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Coordonnées

CHC - Unités centrales de production (UCP)
avenue de l'Expansion, 20 - B-4432 Alleur
tél. 04.364.29.20
fax 04.364.29.30


Directrice des services hôteliers


Sabrina LAVA
sabrina.lava@chc.be


Manager du pôle hôtelier



Alain HOUGRAND
alain.hougrand@chc.be


Responsables par secteur d'activité

 

Grégoire BURY

Distribution et prise de commande des repas




Maurice DI GIACOMO

Coordinateur Réseau Senior




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Paul GERARD

Responsable technique




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Marc INVIDIA

Production





Françoise MARTIN

Coordinatrice nutritionnelle





Isabelle MERCIER

Laverie-chaîne

 



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Antonina (Nina) SPARACINO

Responsable de production adjointe

Responsable qualité pour le Pôle hôtelier
 



Valérie PAWELEK

Logistique et économat


 


Secrétariat

tél. 04.364.29.20
fax 04.364.29.30


Anne-Françoise DEROANNE




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Françoise MONVILLE



 


Responsables des cuisines et services diététique de site


 Cédric BLOGIE
 Cliniques Saint-Joseph (Liège)
 



Angélique VALLER
Clinique de l'Espérance (Montegnée)




Simone MARECHAL
Cliniques Saint-Vincent (Rocourt)
Clinique Notre-Dame Waremme



Joseph LORQUET
Clinique Notre-Dame Hermalle




Pierre-Antoine MANSET
Clinique Sainte-Elisabeth (Heusy)

 



Organigramme

  • Pôle hôtelier